六盘水食用油批发联盟

@佛山街坊 买油要当心,这三批次别买!消委君教你正确选购

楼主:佛山消委会 时间:2018-06-15 22:04:18


炒菜来点油

炸鸡腿来点油

煮汤加点油

……

油在我们的日常生活中必不可少

但消委君提醒大家

小心买到含有黄曲霉毒素的食用油




近期,广东省食品药品监督管理局组织对粤东、粤西、粤北等地的食用植物油生产加工小作坊进行监督抽检,共抽检283批次,不合格104批次,不合格率为36.7%。



不合格项目为黄曲霉毒素B1、酸值(KOH)、苯并(a)芘等。其中,多批次涉黄曲霉素B1超标,个别黄曲霉B1超标达14倍之多。


还让不让人放心用油啦?



佛山3批不合格企业、产品名单


那么,问题来了

黄曲霉毒素是个什么东西?



 黄曲霉毒素

是一种毒性极强的剧毒物质,其毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,对肝脏组织的破坏性极强!



致癌!它还是我们所知的最强的生物致癌剂之一,少量就能致癌!1993年,它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。


散装油又是怎么制作出来的呢?


散装油

大多由小作坊自造,而这些小作坊的压榨机或家用榨油机工艺简单,没有除去有害物质工艺,不能对原材料进行精炼,所以对去壳的外表正常内部已出现黄曲霉毒素的花生是挑不出来的。而且原料发霉,榨得的油中还可能带入黄曲霉毒素。



消委君提醒市民

对于小作坊生产的散装油

请谨慎购买

假如要购买,也要做到“三看”!


一看包装


标签上是否清晰标明食品的名称、生产日期、保质期,食品小作坊的名称、地址、登记证号码、联系方式等;



二看油品


色泽是否自然、金黄明亮、透明度高且澄清无杂质;闻起来是否具有花生油的天然浓郁香味。



三看原料


查看食品小作坊使用的花生原料是否颗粒完整饱满、是否筛选发霉变质的花生、是否有检验合格报告书等。



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佛山消委会编辑整理

来源:佛山日报、广东食安、佛山市食药监局

图片源于网络

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