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轻松自制意式脆底披萨,让宝宝更爱自家厨房的味道!

楼主:叶子的小厨 时间:2020-11-23 08:57:41

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双椒培根披萨


叶 / 子 / 的 / 小 / 厨





这个披萨是为孩子同学过生日做哒~

我做蛋糕的水平不高,

所以不如做个披萨吧!

赶着过生日,披萨就忙忙碌碌赶紧做,

烤好后也是随便拍了几张照片,

照片很是不满意...而且没法拍切开的。



照片虽然不是很好,披萨却非常抢手。

果然是宝宝们的最爱......



材料准备


高筋面粉  280克

牛奶   180克

马苏里拉奶酪  150克

西红柿   一个

洋葱   半个

青椒   半个

红椒   半个

培根   三片

番茄酱   适量

橄榄油   适量

披萨香料  适量

盐   适量

干酵母   3克



制作步骤


1.将牛奶、高筋面粉、酵母、2克盐,放入面包机桶里。


2.选择菜单里的“披萨面团”,启动面包机。


3.揉到光滑的时候加5克橄榄油继续揉,

这样烤出来的饼比较脆,嫌麻烦的话一开始直接加入。


4.面包机做披萨面团的时间里做披萨馅料,准备好其他原材料。


5.西红柿去皮切成小丁。


6.青红椒切成圈。


7.洋葱切成丁。


8.锅里加入适量橄榄油烧到六成热,加入适量番茄酱和西红柿翻炒。


9.炒到西红柿都软烂时加入披萨香料和适量盐。


10.关火加入洋葱丁翻均匀。


11.披萨面团时间到的时候已经发酵好了。


12.将面团排气,擀成圆片。


13.将饼原胚移到刷了一层橄榄油的12寸披萨盘中,卷边,用叉子插孔。


14.先抹一层番茄酱,然后撒上适量奶酪,接着均匀抹上做好的西红柿洋葱酱,码放好培根、青红椒,表面再撒上适量奶酪,还留一点奶酪待用。


15.放入预热好的烤箱中上层,250度,上下火,16分钟,烤到12分钟左右的时候将剩下的奶酪撒在表面。


16.完成。

馅儿多料足,来一块、满满的幸福...

小贴士:

披萨盘一定要涂抹橄榄油或者黄油,一是不沾,二是烤出来的饼才脆,饼皮越薄越脆。



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