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美食美味 藜麦豆沙卷

楼主:一棵杉 时间:2022-08-23 08:36:56

用料
新良藜麦糕点粉   55g、鸡蛋   4个、玉米油   40g、豆沙馅   80g、糖    60g、牛奶   52g、椰蓉   适量


制作方法
1.准备食材;
2.分离蛋黄蛋清;
3.蛋黄打散,加入牛奶搅拌均匀;
4. 加入玉米油,搅拌均匀;
5.筛入面粉,搅拌均匀;
6.蛋白分三次加入糖,打发至中性发泡;
7. 将三分之一打发好的蛋白加到蛋黄糊中,翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中,翻拌均匀;
8. 倒入方盘中,震出气泡;
9.烤箱预热,190度18分钟;
10.烤好后立即取出,震出热气,待晾凉到烤盘不烫手时,倒扣脱模。均匀的涂抹一层豆沙馅;
11.卷好,冰箱冷藏定型;
12.表皮抹一层炼乳,撒椰蓉装饰;
13.完成~


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一棵杉

ID:yikeshan88

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简介:一名吃货。喜欢烘焙。偶尔写作。

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