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遇见西部最美水乡,遇见古蜀三道堰!

楼主:吃喝玩乐在郫县 时间:2022-01-12 11:59:48


说起三道堰,你会马上想起啥子?

是抢鸭子、赛龙舟、放花灯? 还是惠里、青杠树、自来水六厂? 还是藏在老街和菜市场的老字号?




三  道  堰

本地人的港湾,外地人的天堂 相信到过这儿的人对她都有着一份独特的记忆 而我,作为一个土生土长的三道堰人

对她的映象随着他的变迁不断地丰富……



年轻人,平时忙于工作

很少慢下脚步、欣赏家乡的韵味 这个周末,趁放假闲暇在家 和外婆在前院唠嗑 聊起了水乡的故事......




听外婆这一代人讲:三道堰的由来是因为有三个堰头,分别是头道堰、二道堰、三道堰,头道堰和三道堰是拿来灌田用的,二道堰是一条老沟,直通青杠树。



头道堰是最主要的河运航道,冲墩子是最原始的河运方式,每每都是要经过头道堰,所以三道堰因为河运而繁荣自然,三道堰就成了整个郫县唯一的水码头。


(头道堰)


在下游的青杠树,其地名的由来很是质朴,传说只因为在闹饥荒的时候,村口的那三颗青杠树的果实救活了村头老少的性命,大家感念这三颗树的神奇,便这样命了名。



一方水土养一方人,自从七八十年代水六厂的修建,让这里成了成都饮用水源保护区,大家才意识到三道堰的这两条河不止是三道堰人的河了,它不但养育着三道堰人,同时还养育着千千万万的成都平原的人们。


三道堰的水不仅养人,还乐人。从外婆的口中,我才得知,早在解放前就有了抢鸭子和抢尿包这些活动,划龙舟都是解放后才兴起的,所以每年朝三道堰,人都格外多,其他乡镇的人也参加到这个盛会中......



土生土长的青年组个队,挽上裤脚,撸个膀子,要是上阵划舟都不会,那还是水乡的男儿吗?


端午盛会的其他时日,我们的生活也怡然自得。在三道堰,像外婆这样的老人,喜欢一大早就爬起来,带起滴滴大的我,逛早市早市虽早,但是人可不少,在这儿,三道堰最接地气的热闹氛围一览无余。


早市的菜相当的新鲜,有很多都是附近菜农自己家种的,自家吃不完就拿到菜市买点钱,这样一天的茶钱就有了。



外婆说,他们那个年代的人,年轻的时候有忙不完的活路,现在做不动了,买完菜就到堰桥上头歇歇,吹着河风,凉快惬意,时间一哈就混过去了。



而老爸他们那个年纪的中年人,不上班的时候就到三道堰的河头洗澡不讲究游泳池啥子的,就大自然的河水最天然,三道堰的两条河头,一到夏天就超级多得人,游累了,起来到岸两边的茶馆头喝点清茶,一个安然的下午就这么过去了。


而我们那时候,最喜欢的娱乐项目就是去河头摸鱼标看我是个女生,随时跟在男生或者哥哥姐姐的后头去逮鱼摸螃(pan)蟹(hai)的,有时候运气好,逮上来的鱼就可以直接拿回家煮了,是最鲜美的味道。


带着外婆讲的故事和我小时候对这个地方的记忆,重新回味哈他的味道,在老gai头,保存了很多很有年代感的老店,还有好几家上了年生的老字号,满满的都是小时候的记忆。


这家杂货铺里头,卖的基本都是那些年的老牌子,连储物柜都是泛黄的木质,春娟宝宝霜、花棉被、螺丝钉应有尽有。


小卖部头的瓶瓶罐罐,装满了小时候的记忆,冬瓜糖、薄荷糖、水果糖、北京酥......放学了,拿着爷爷奶奶给的零花钱,一块钱都能买下一把。有时候老板还要送几颗......


老gai头,钟表店随处可见,老师傅两哈三哈就能让坏了的表规矩起来。


这家药材铺,从以前供销社时期就开起的,很多老一辈的三道堰人,就认他家的配方和药材,生个病,抓个药,也不贵,现在进个医院,惹斗不对就上百上千的,这样一比,还真是老百姓的药店呢?



“画神”,你听过吗?其实就是做供奉祖先人的神龛,不要小看这门手艺,这里面还是很多门道的。一般三道堰要画神,都会来找张德祥爷爷。



张德祥爷爷是三道堰书法最好的老人,以前是个教书先生,现在老了就写点书法乐趣一下生活,太阳下山了就拿着水笔到堰桥上写字,老爷爷虽然已经七十多岁了,但是从这些字里行间中可以知道他的文化积淀并没有随着年龄的增长而减退。



不仅除了这些生活上的方方面面,外婆还和我回忆起那些年的味道......说到味道,周边的那些老字号就必须提一哈,不仅本地人喜欢超馆子,连外地人都经常光顾。



人 民 食 堂



人民食堂,顾名思义,人民食堂是张三出点米,李四出点油,王二麻子再出点菜凑起的。外婆说:以前三道堰有一食堂、二食堂、三食堂和小吃店,发展到现在,也只有一食堂保留下来了,也就是现在的人民食堂。



现在的人民食堂,早已经变了模样,但是经营的主人还是那家,六十年三代人,看着他一步一步的长成了现在的样子。



味道完全可以放心,酥肉豆粉比其他家的黏一点,很资格。要想吃地道的家常菜,来这儿准没错。



苗 苗 鱼




有了三道堰的好水,鱼火锅也就不稀奇了,苗苗鱼火锅随处可见,店家会在当门的活水池头养着河鱼,看上哪条,直接点杀了煮起,鲜美的不能再鲜美了。



戴 大 肉



一过永定桥,是远近闻名的戴大肉,店铺还是和十五年前一样小。镇上的中老年人会到这儿来切点肉,喝早酒,和熟人冲哈壳子,几片肉一杯酒下肚,感情就浓了。



高 大 肉




走两步就是经营了40年的高大肉,当初年轻的老板娘已经老了,干不动了,但是你去吃牛杂,还是能听到她说起当初创业的艰苦历程,她说:在最开始的时候,她就端着一整个双喜盆装的拌牛肉,一片一角,走gai串巷地叫卖。



蒸牛杂当初也只卖7角钱。现在也买的不贵,而且菜品也更多了......



 向 鸭 子




记得小时候跟到大人去买菜,走到口子上总要吵斗买点向鸭子的鸭脚,鸡翅,他们家的烤鸭、甜皮鸭更是一绝,直到现在长大了,时不时的还是要买点吃。



他们就的鸭肝都是一锅一锅的卤,分分钟就卖完了,就这么一家卤菜店,也是经过了三代人的经营,走到今天还屹立不倒。



叶 儿 耙




向鸭子对面的叶儿耙从读小学的时候就在卖,现在还是一样的味道



他们家叶儿耙有两个口味,除开猪肉馅的,红豆的,你吃过吗?蒸好的红豆捣碎,加上菜籽油,吃起来很化渣;猪肉也是老板自己去挑的,质量绝对有保证。



打 豆 瓣 酱




这两天走到老gai上,多远就能闻到一股烧呼呼的味道,因为要做豆瓣啦!!!你看这一车的二井条,都是豆瓣的原材料,把他们都打碎,然后和胡豆瓣、清油、盐一起放到瓷坛头,晒上个几个月就能吃一年了。



从前的日色很慢

慢到古色古香的东西记忆犹新

现在的时间飞转

快到老一辈的三道堰人体会不完

外婆啊

我想和你讲讲我眼中现在的三道堰.....




现在的三道堰搬来了很多其他地方的人,很多成都老年人都到三道堰来买房定居,在这儿颐养天年。一到周末,镇上人就更多了,他们的子女基本都会来看他们,所以也开发了很多符合这个古镇特色的耍的地方。



惠里就是根据旅游需要,把老街的房屋和路道重新翻修了一下。翻修过的惠里更有人气了,游客络绎不绝。



惠里里头最值得一提的莫过于就是那条活水水道,太阳下山的时候,很多本地人和周边镇上的朋友带着小家伙去插水,因为是活水,所以更加凉快,甚至晚一点的时候还有点刺骨。


说起新开发的,不得不提水上乐园,以前过端午,都是看赛龙舟,现在年轻人都来到水上乐园来耍泼水了,你泼我一瓢,我溅你一身,那互动有看点有耍头。



水上乐园过去不远,有一条骑行绿道,在租车点10元租一辆自行车,顺着路道骑行,不用晒太阳,一路上都是好风景。


春夏交际的时候,不是很热,一到周末,绿道附近扎满了帐篷,在河边上露营,吹着河风,晚上还可以躺在草丛中数星星,工作上的压力就全都释放了。



我依稀仿佛记得,以前这条路道一带是修建了一个叫海斯凯的休闲山庄了的,现在里面一些设施、墙面都没有任何变化,所以为这条绿道的开发节约了很多成本。


顺着绿道下去就是新开发的野外探索项目——飞越丛林,不同颜色的线代表着小孩、大人不同的难易程度,时而在树林间穿梭,时而从河面划过,很是有意思。


穿过路道,差不多就到青杠树了。外婆,您知道吗?青杠树现在大变样了,它不再是那个有点偏的小村子了,现在那儿被称为中国最美乡村。


青杠树的村道两边种满了各种各样的鲜花,黄的,粉的,紫的,白的,五颜六色,在三月八还有个菜花节漫山遍野的菜籽花,像一幅画。住在这这儿,一出门就能有个好心情。


而且青杠树作为新农村,不止有颜值,还有全套的基础设施,我感觉作为一个三道堰人,真的太幸福了......


外婆,有空的时候,我一定带你一路从你熟悉的老gai,沿着绿道,走向新农村,带你看看这两年三道堰的新面貌。


不知不觉,岁月溜走

看着夕阳染红了半边天 倒影在三道堰的这片“好水”中 再听外婆讲三道堰的故事 回味起年少时候的味道




不禁想着

再过几年的三道堰 该又会是哪般模样


本平台近期将陆续推出郫县小镇系列,下一期我们将推送唐昌镇。如果你非常了解这座小镇、欢迎在评论区告知小编!(关于唐昌的方方面面的信息都需要)



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