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老外吃了要吐的东西,竟是杭州人最爱的配粥小菜,没它吃不下饭

楼主:窝里快购 时间:2020-09-15 16:19:06

都说不作就不会死,这句话用在爱吃的老外身上一点不夸张。皮蛋、辣条、蚕蛹、老干妈……这些接地气的国产美食现在都被歪果仁们拿来一一尝试,结果却是吃吐了不少人。

最近,他们又有新东西吃了。这种东西在中国很常见,江浙人尤其喜爱吃。但当歪果仁们一口吃下后,几乎所有人都快哭了,甚至直接吐掉,唯有爱尔兰人表示可以接受。


这种让老外崩溃的美食,就是腐乳,很多人会拿它佐餐或当调料。只是如果一口吞的话,怕是谁都会受不了吧。所以,不是腐乳难吃,而是老外不会吃,一块腐乳,一碗稀饭,才是绝妙搭配啊。


腐乳这种被老外称为“中国奶酪”的食物已经在民间流传了数千年。腐乳的制作方式很独特,它是用豆腐块经过霉菌发酵和腌制而成的,豆腐坯中的蛋白质被分解成营养价值高的氨基酸。


制作腐乳时加入的酒和香料共同生成带有香味的酯类及其它一些风味成分,从而形成了腐乳所特有的细腻柔滑、香中带鲜的风味,吃后唇齿留香。


真是因为腐乳历史悠久,所以也有很多百年老牌子,创立于1893年的广合腐乳就是其中之一。广合创始人方守傥在广东开平县水口镇东埠,开设“广合号”专营腐乳,因腐乳鲜香味美而名声大噪,传承了百年。


如今广合旗下产品种类丰富,口感多样化,特别融入了芝麻油的麻油辣腐乳是很多人的最爱。它传承了广合腐乳细滑的口感,倍添芝麻清香,令人回味悠长。


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