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土豆蒸一蒸,炸一炸,教你做好吃的小零食,好吃的停不下来

楼主:食不厌精 时间:2021-01-14 12:14:40


土豆是我们很常见的一种食材,只要一提起土豆,很多的朋友会想起用土豆做的炸薯条和薯片,今天我用土豆做了一款,特别美味的小吃,非常讨小朋友们的欢心,口感却是老少皆宜。无论何时出现,都是被一抢而空。

食材准备:

土豆,面粉,糯米粉,盐,胡椒粉,番茄酱, 菜籽油

步骤:

1、将土豆用削皮刀,削去外皮洗净,用刀切成大薄片,用清水冲洗一下,去除土豆淀粉。

2、锅中倒入水,大火把水烧开后,放入土豆片 隔水蒸10—15分钟,把土豆切的越薄越能有效的缩短时间,很快的蒸熟。

3、把蒸好的土豆倒入容器中,趁热用勺子压成土豆泥,再撒少许的盐,胡椒粉充分的搅拌均匀,再分次加入面粉和糯米粉,和成光滑不粘手的面团。(面粉和糯米粉的比例为1:1)

4、把和好的面团放在案板上,用擀杖擀压成一个厚度约有一厘米左右的长方形。关注微信公众号“10万道家常菜”看更多美食

5、把擀好的面团,用刀切成长条,或切成自己喜欢的形状。

6、锅中倒入菜籽油,油温七成热,放入切土豆条,中小火炸至外表金黄捞出。

搭配上番茄酱, 一道美味的小吃就做好啦!

以上!



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