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孩子发育长身体,晚餐怎么吃的营养又健康?

楼主:亲子生活家 时间:2018-04-15 17:04:05


小学生正是长身体的时候,而且学习用脑也比较多,因此补充营养是必不可少的,那么小学生晚餐吃什么好呢?


以下是小编给大家分享的晚餐食谱!妈妈们赶紧收藏吧!


主 食


【杂粮芋头饭】


原料

大米150g,小米50g,燕麦片30g,芋头(净重)80g

做法

1.将小米洗净,提前浸泡30分钟备用。

2.将大米洗净,与小米混合入电饭煲,加入正常水量。3.芋头洗净去皮切丁,与免洗燕麦片一同放入电饭煲中。

4.设置“标准煮饭”档,煮至跳档,继续焖10分钟即成


【五彩豆腐汤】


原料

豆腐50g,口蘑100g,番茄1个,豌豆50g,胡萝卜半根(60g),猪里脊肉95g,生姜1片,糖5g,六月鲜特级酱油20ml,生粉3g,芝麻油3ml

做法

1.将猪里脊肉洗净切片,糖少许,六月鲜特级酱油20ml、生粉3g拌匀,淋入少许香麻油搅匀腌制备用。

2.锅中注水加热,撒点盐(1/2茶匙)搅匀,豆腐切成50px见方的豆腐块放入锅中焯烫后捞出。

3.将豌豆洗净后入沸水中焯烫至断生捞出,将胡萝卜、番茄口蘑洗净切片备用。

4.将锅洗净放入生姜,再次注入清水(或高汤)大火加热,依次放入豆腐、豌豆,及胡萝卜等配料。

5.开锅后转小火,将腌制肉片下入锅中,稍加静置后将肉片滑散。

6.转大火煮开锅,撇去浮沫后,调入盐1茶匙、胡椒粉少许,起锅前淋入少许香麻油即成。



【玉米面蒸茼蒿】


原料

茼蒿300g,玉米面50g,大蒜2瓣(约5g),干红椒2个(约5g),糖2g,醯官醋原浆米醋10ml,六月鲜特级酱油15ml,油10ml

做法

1.茼蒿择选后洗净,控干水分后置入大盆中。

2.分次撒入玉米面,挑拌均匀后放入蒸锅蒸格内大火蒸制6分钟左右至熟软,盛出入盘。

3.将蒜瓣去皮切碎,干红椒切丝铺在蒸好的茼蒿上,糖1/4茶匙、醯官醋原浆米醋1/2汤匙、六月鲜特级酱油1汤匙。

4.烧热一勺油浇淋在蒜碎干椒丝上,上桌拌匀食用。


【枸杞双菇会】


原料

香菇80g,杏鲍菇80g,枸杞16粒,大蒜2瓣(约5g),绍酒15ml,蚝油5ml,糖2g,水淀粉15ml,芝麻油3ml、六月鲜特级酱油15ml

做法

1.将香菇、杏鲍菇洗净,大蒜去皮拍扁,枸杞淘洗干净备用。

2.将杏鲍菇取中段笔直部分,切成约20px厚片平铺蒸盘中。

3.香菇去除蒂把,菇面划十字刀纹后摆放在杏鲍菇上

4.将双菇放入蒸锅中,隔水蒸熟(6-7分钟)。

5.炒锅内注入少许油,将蒜瓣入锅煸香后弃之,加入清水(或高汤)、枸杞。

6.调入绍酒1汤匙、蚝油1汤匙,糖少许搅匀,加入淀粉水1汤匙勾薄芡后淋入少许芝麻油,六月鲜特级酱油15ml.

7.将煮好的调味汁淋入蒸好的双菇盘中即成。


【拌三丝】


原料

胡萝卜丝、莴笋丝、彩椒丝各60g,炒香芝麻少许(约3g),糖1g,醯官醋原浆米醋5ml,芝麻油3ml,六月鲜特级酱油10ml.

做法

1.将材料洗净,胡萝卜去皮切丝、莴笋去皮切丝,彩椒去蒂去籽切丝。

2.将三丝撒上少许盐腌制备用。

3.将腌制出水的三丝挤干水分后放入大碗中。

4.调入糖1/4茶匙、醯官醋原浆米醋、芝麻油、六月鲜特级酱油、撒上炒香芝麻拌匀即可。


妈妈们都学会了吗?我们一起为了健康晚餐加油吧!


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