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三鲜素水饺,不放一点肉却比肉馅好吃数倍,不信你试试!

教你学做年夜饭2018-04-15 20:57:57

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原料:圆白菜、木耳、鸡蛋、胡萝卜、大葱、生姜、面粉

调料:盐、香菇素蚝油、香油、葱头(用葱姜熬的料油,之前的文章里有介绍具体做法)

第一步:面粉用凉水和成水调面团备用,木耳泡水后剁碎,圆白菜去皮切碎里面加入少许盐攥水挤干备用、

鸡蛋磕在一个碗里放入炒锅炒熟捞出,胡萝卜去皮切碎备用,大葱切碎成葱花,生姜切成细末备用

第二步:将几种原料放入一个盆里,加入素蚝油、姜末、大葱、盐、葱油、香油做成馅料(加入香菇素蚝油能够提鲜,让素馅更好吃,喜欢的朋友可以试一下)

第三步:面团在案板上揪成剂子,擀成圆饼,包入馅料,锅中加水烧开将包好的水饺下锅煮熟即可。

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