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这道菜只需5分钟,成本不到3元,蒸一蒸就能上桌,好看好吃还不腻!

楼主:教你一道拿手菜 时间:2018-05-23 19:15:19

有很多的朋友觉得吃青菜清淡无味,那么试试这个蒜蓉粉丝蒸白菜吧,粉丝蒸完很入味 ,娃娃菜带有清甜,很清爽好吃开胃的呦。

最关键还是一道几乎不需要任何厨艺,而且简单易做营养不流失的菜肴呦。

主料:

娃娃菜一个,粉丝一把,大蒜,青红辣椒,葱,盐,蚝油,十三香,菜籽油

烹饪技巧及做法

1、将娃娃菜洗净,把蒜剥皮切成蒜末,青红辣椒洗净切成辣椒圈,葱切末备用。(辣椒和葱稍微多备用一点)

2、用刀将娃娃菜竖着切成长条,根部最好不要切断。不喜欢这样切 ,可以用手把娃娃菜掰成一片一片的中间切一刀就可以了。

3、把切好的娃娃菜,摆放在盘中,做出一个造型。

4、粉丝需提前用温水泡软,将泡好的粉丝,也摆放在娃娃菜中间。

5、锅中倒入菜籽油,油温七成热后,放入蒜末,1/2青红辣椒 ,1/2葱末煸炒出香味,在放入适量的盐,十三香,蚝油加少许的清水搅拌均匀。

6、把炒好的料汁,浇在粉丝和娃娃菜上。蒸锅内加入清水,水开后放入娃娃菜 ,中火蒸8—10分钟即可。

7、把蒸好的粉丝娃娃菜,表面再撒上葱末, 辣椒碎倒少许的生抽即可。(不喜欢吃太辣的 这一步辣椒可以不放)

蒜蓉粉丝娃娃菜清淡不油腻,喜欢这道美食的朋友, 在家动手做起来吧。

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