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宝宝多大能吃油?吃什么油更聪明?

楼主:妈妈闯江湖 时间:2020-06-01 06:59:44

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许多妈妈都为宝宝吃油的问题烦恼。


宝宝多大开始吃油呢?一岁前能吃吗?什么种类的油适合宝宝吃?什么油要慎重吃?如果你也有类似疑问,就和小元一起来全面了解下宝宝的食用油吧!



宝宝从多大可以开始吃油


出生至6个月尚未开始添加辅食,婴儿全部的营养来源都是母乳或配方奶粉,所以此时是不需要食用油的。


6个月至1岁这个阶段的孩子已经开始添加辅食了,妈妈可在为宝宝制作辅食时加一点油。比如在各种粥、糊糊或是小面条中,最后滴入几滴就可以了。处于这个阶段的宝宝每天从食用油中获取的热量大概要占到全部热量的30%―40%,食用量以每天5―10克为宜,相当于家用小瓷勺半勺到一勺的量。


1岁至3岁:这时期所有的食物基本都可以吃了,建议妈妈给孩子炒一点青菜和肉。随着宝宝年纪的一点点增大,每天从食用油中获取的热量也会慢慢减少至20%―30%,专家推荐的吃油总量是每天20―25克,也就是每天两勺的量。


3岁至6岁:这个阶段的小朋友饮食已经和成人没什么大差别了,妈妈们要注意从现在开始培养宝宝的健康饮食观念,建议食用量在每天25―30克。



哪些油适合宝宝吃?


儿童营养师推荐富含 α-亚麻酸的植物油作为宝宝食用油的首选。α-亚麻酸被称为必须脂肪酸,还可以在体内转换成 DHA,对宝宝成长大有好处。


 橄榄油

橄榄油中的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素都很丰富,具有很高的营养价值,而且橄榄油在加工过程使营养成分保持了天然的状态,很适合宝宝食用。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。高温容易破坏橄榄油的不饱和脂肪酸,所以橄榄油最好冷食或炒,不要煎炸。市面上的橄榄油鱼龙混杂,宝妈需认准大牌子。


花生油

花生油含有人体必须的亚油酸、亚麻酸等多种人体必需脂肪酸,能促进宝宝生长发育和增强免疫力,而花生油中含锌量是食用油类中最高的,有助于宝宝智力发育,另外其中的脑磷脂、卵磷脂和胆碱对宝宝智力开发也是有好处的。花生容易污染黄曲霉,所以在为宝宝挑选时一定要选择质量最好的一级花生油。花生油适合煎炒烹炸,200℃以下的高温皆可。


芝麻油

芝麻油具有有促进血液循环的功效,而且还能润肠,有利于改善宝宝便秘情况。芝麻油还含有丰富的维生素E和亚油酸,也很容易被人体吸收,适合直接食用,不宜高温烹调。



这几种油宝宝要吃!


大豆油和玉米油

我们大人常使用的大豆油,煎炒会使其的亚油酸氧化产生有害物质;而葵花子油的亚油酸含量太高;玉米油亚油酸含量高且不耐热;故都不太适合宝宝,容易导致宝宝腹泻。


亚麻籽油

亚麻籽油虽然是DHA、EPA的前体,但有研究表明长期服用亚麻籽可能造成腹泻、腹胀、恶心等,对怀孕可能是不安全的。一些研究表明在孕中期和孕晚期吃亚麻油可能会增加早产风险。孕妇也应尽量避免食用亚麻籽油,如果食用必须选用大品牌。而宝宝选用时,也应谨慎。



宝宝吃油的注意事项


1

黄油、猪油、奶油、代可可脂、麦琪淋等不建议吃


这几种油均是以饱和脂肪为主,对于小宝宝来说不饱和脂肪更重要。人造奶油含有氢化植物油,所有人群都应少吃或不吃。




2

不要在辅食中过量加油


定期更换食用油的种类,根据不同的烹饪方式选择合适的用油。例如,大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油、菜籽油适合煎炒。橄榄油、核桃油、亚麻籽油、麻油适合凉拌。

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